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聚伞圆锥花序顶生,花色大多为白色或者淡黄色,花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个,雌花心皮3-4个,稀6-7个,子房无柄。果球形,通常2-3个,果球颜色大多为青色,红色,紫红色或者紫黑色,密生疣状凸起的油点。花期3-5月,果期7-9月。
生态环境:喜光,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
分布范围:大红袍花椒,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有分布。山西运城`陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道浓,为香美)、合阳(国内 产地),河南省伏牛山、太行山栽培较为集中,鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。其中,甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区,其周边地区也有栽植。

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另一种是用50%碱水浸泡15~20分钟,水温30~40℃,捞出后,用清水冲洗几次,再用草木灰或粗砂反复揉搓直至种子表面呈灰白色为止,然后用清水洗净,梢凉即可播种。花椒的适应性强,管理容易,房前屋后均可栽植。 花椒播种育苗既有春播又有秋播。经各地实践证明,秋播比春播有以下几点好处:一是秋播花椒免去了种子催芽的程序,种子自然发芽,一次出齐,抗逆性强。
是能提高植株的抗病能力。秋播的花椒,一般在翌春3月下旬或4月上旬出齐,当外界气温剧烈变化时,幼苗已具备了一定的适应能力。三是秋播花椒不需追肥。花椒秋播比春播提前出土10~15天,这样苗木速生期来得早,形成完整的根系也早,能从土壤中吸取头一年整地时施用的有机肥。
对于北方北京以北地区一般是春季地皮解冻后栽植比较好。黄河以北地区一般在秋冬季节核桃树苗落叶后到翌年开春后花椒苗发芽之前都可种植;中南部地区提倡秋冬季节种植比较好。因为北方特别寒冷的地方冬季种植有的需要采取防寒措施,比较麻烦,所以春季种植较好。而北方不太寒生长发芽,对来年生长有很大的帮助。所以各个地区应根据自己的实际情况酌情考虑。




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培土(换土):目前绝大部分花椒树栽培于山坡地及地埂上,水土易于流失,所以必需注意在花椒根系周围进行培土,特别是在瘠薄的山坡地上栽植花椒,培土尤为重要。高寒山区培土,可以增加土温减少霜冻。在冬春干旱的地方,培土可以减少土壤水分蒸发。一般在晚秋时节进行。坡度较大,土层较薄的椒园,可以年年培土。中耕锄草:雨后椒园进行中耕除草,可切断土壤毛细管,减少土壤水分蒸发。并铲除了与花椒争夺水肥的杂草,以利花椒生长发育。
装车不宜过高过重,压得不宜太紧,以免压伤树枝和树根;树梢不准拖地,必要时用绳子围拴吊拢起来,绳子与树身接触部分,要用蒲包垫好,以防伤损干皮。卡车后箱板上应铺垫草袋、蒲包等物,以免擦伤树皮,碰坏树根,装裸根乔木应树根朝前,树梢向后,顺序排码。长途运苗 用苫布将树根盖严捆好,这样可以减少树根失水。




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